Ты увлекаешься рисованием. Как ты пришла к этому хобби?

Ну пришла я очень просто. Я как раз уехала учиться, а по образованию я преподаватель изобразительного искусства и черчения. Я педагог. Там я основные навыки рисования и получила. Потом поступила в университет, но так как я училась заочно и уже параллельно работала в Москве, то рисованию времени уделяла немного. Приезжала и сдавала сессии. И всё. И благополучно об этом забыла, убрала в долгий ящик, надеясь, что никогда к этому не приду. Потому что учёба давалась мне довольно сложно. И душа у меня не сильно к этому лежала. На эту профессию, грубо говоря, меня родители записали.

Но в «прекрасный» год карантина я неожиданно об этом вспомнила. Когда ты находишься в четырёх стенах, тебе становится скучно, ты начинаешь вспоминать все свои навыки и думать, чем заняться. Я вспомнила, что я вообще-то умею рисовать. А чего бы и нет? Купила холсты, масло и написала пару этюдов. Но я не много писала.

Подружка у меня большой любитель искусства. Климта в том числе. Я решила сделать ей подарок на день рождения. Написала триптих картины Климта «Поцелуй». Копией это, конечно, не назвать. По мотивам, скорее. И она осталась в восторге.

У меня до сих пор есть холст, лежит этюдник, палитра, маслёнки, кисточки. Всё это у меня старое, ещё со времён учёбы. Когда будет время, я к этому, думаю, ещё приду. Нужно вдохновение. И как бы примитивно это ни звучало на самом деле, но просто так сесть и нарисовать что-то, когда тебе не хочется — не выйдет. Вообще не идёт. Вот так.

Как раз в самом «удачном» для путешествий 2020 году мы собрались компанией путешествовать по Нормандии, во Франции. И одним из пунктов посещения был Руанский собор, который он писал. У него серия картин есть, когда он писал его в разное время суток. Мы собирались приехать на пару дней в его дом-музей, который в Живерни находится. Там потрясающе. Сам дом достаточно непримечательный, но там невероятной красоты сад. И когда ты знаешь, что человек здесь жил очень долго, там творил… Я к таким местам прикипаю и мне очень нравится. Поэтому я была сильно огорчена, когда нам в итоге вернули билеты, и мы никуда, естественно, не поехали. Когда откроют Францию, я обязательно поеду, потому что это моя мечта номер 1.

Написание картины требует немалой усидчивости. А судя по тому, что ты о себе рассказываешь, ты не тот человек, который любит долго находиться на одном месте.

Ну да… Чтобы нарисовать какой-то даже незамысловатый маленький этюд, надо потратить 4−5 часов. Я отвлекаюсь периодически, но несмотря на то, что я не сильно терпеливая, я очень целеустремлённая. И если я что-то начинаю делать, мне обязательно надо довести это до конца. Независимо от того, начинаю я читать книгу или смотреть неинтересный сериал. Я всё равно его добью, потому что мне надо доделать до конца. И также с рисованием. Даже если не нравится, то всё равно доделаю. Потом скажу «фигня получилась» и выкину в помойку. Но всё равно доделаю. И время потрачу. Такая упёртость у меня в характере присутствует.

В своих правилах жизни ты сказала, что взрослым становишься, когда начинаешь любить оливки. А ещё какие-то твои пищевые привычки поменялись? Есть забавные истории из детства про нелюбимую еду?

Я могу себя уже считать повзрослевшей, я полюбила оливки наконец-то! В том году. Забавных историй из детства нет. Я избирательна в еде была. Но не было такого, чтобы я совсем что-то отказывалась есть. Рыбу я не сильно люблю, но и не много-то я её и ела.

По поводу каких-то привычек, то лет 6−7 назад я была достаточно тучной девочкой. И в силу того, что у меня небольшой рост, я выглядела как колобок. Потом что-то щёлкнуло, и я решила немного привести себя в порядок и заняться спортом. И теперь я плюс-минус придерживаюсь правильного питания. Не то чтобы я не ем сладкое и всё такое. Нет. Конечно, ем, но в ограниченных количествах. И большую часть времени я стараюсь правильно питаться: гречка, куриная грудка, овощей побольше, углеводов поменьше. Это очень сложно, но привыкаешь. На карантине было очень удобно. Готовишь еду, взвешиваешь её, потому что у тебя определённый калораж есть. Сначала это дико бесит, потом принятие, а потом — ну ок, ладно. И делаешь это уже на автомате.

Может, была любимая еда? От которой тебя было не оторвать.

Я всегда любила каши. Маме было достаточно легко. Гречневая? Да, ок. Рисовая? Хорошо. Овсяная? Да и ладно. Поэтому было всё равно. Не было особо пристрастий.

Но у мамы есть любимая история. Воспоминание. Когда мне было меньше года, у меня был комбинезончик с кармашком и там было много-много сосок. И мама говорит, что я всегда в течение часа меняла их одну за одной. У меня не было любимой. Обычно дети прикипают к какой-то одной и всё. А я даже во сне их меняла по часам.

Что на счёт котолюбви? Мне кажется, это точно не обошло тебя стороной.

Котики — это моя любовь. Я в принципе очень люблю животных. В «Правилах жизни» я даже писала, что у меня есть мечта — открыть приют для животных. Но я понимаю, что это чревато тем, что они все будут просто жить у меня. Потому что мне их всех очень жалко. Хочется всех забрать домой.

И последний вопрос. Расскажи, как появилась СберВода, которую ты курируешь.

Ахахаха. Я бы не сказал, что я её курирую. Идея была несколько в другом, не так, как это реализовалось. Заказывал воду, а брать каждый раз по бутылке неудобно, да и дорого с учётом наших вендинговых автоматов. Сами бутылки ещё маленькие. Мне не нравилось.

А на доставку необходимо было набирать определённую сумму. Начиналось с малого. Сначала с рядом сидящих. Кто-то подключался к заказу. Мы сделали большую закупку, договорились с администраторами этажа, чтобы нам выделили грузчиков, оформили пропуск на машину, которая въезжает. И всё. Пошло-поехало.

Дальше, чтобы удобно было коммуницировать, создали чатик, в котором любой желающий может инициировать сбор, а остальные — к нему подключиться. В основном инициатор — я (смеётся).

У меня два кота. Один постарше, другой помладше. Они очень разные, со своими характерами. Старший более своенравный, вредный как хозяйка. Его можно взять на руки только когда он захочет и сам к тебе подойдёт помурчать. А из мелкого можно верёвки вить, ему всё равно. Он более шебутной, устраивает мне ежедневные забеги в 4−5 утра. Поёт песни мне с утра. Очень «приятно», конечно, под это просыпаться. Но мы с ними существуем уже… Со старшим уже лет 10, с младшим лет 6.

А как зовут?

Бамси зовут мелкого, а старшего — Феликс как в игре на Sega.

А ещё будут коты?

Нет! Ну то есть был один кот. Я с детства росла с животными, у нас всегда были собаки и коты. Был старший, завели младшего, потому что решили, что старшему скучно, когда мы уходим на работу. Он сидит дома один, грустит. Ага, как же! Мы завели мелкого. А потом так вышло, что я их забрала к себе в квартиру. И третьего я, наверно, не потяну. Во-первых, их сложно будет между собой подружить, потому что они уже взрослые.

От меня также не ускользнуло, что ты любишь печь тортики. Что самое сложное, что самое любимое?

В силу своего упёртого характера я совершенно неожиданно начала делать тортики. Начиналось всё с пресловутых булок и так далее. А потом такая: «А чего бы не попробовать сделать торт настоящий, вот самой, от и до»? Конечно, первые килограммы муки ушли в помойку. Внешне всё было очень красиво, но внутри нет.

Поэтому я решила добиться цели, сделать нормальный торт. И как-то пришла к тому, что я даже начала печь на заказ. Начиналось, естественно, с друзей. Потом на заказ. И даже выработалась какая-то клиентская база своя, постоянные клиенты, которые у меня из года в год заказывали.

Плюс, я вспомнила, что я умею рисовать. И это очень круто, когда у тебя не просто обычный неинтересный торт с ягодками, а картина. И начала расписывать торты. Делать картины, рисовать. Не на мастике, она мне не нравится. Это кремовые торты, кремом расписываешь. Есть пищевые краски, специальный крем, которым легко писать. И ты как маслом на холсте, только на торте. Только на торте намного сложнее. Стереть-то можно, но диаметр маленький. И холст стоит вертикально, а над тортом надо склоняться и периодически убирать его в холодильник. Потому что он тает. Задача не из лёгких. Плюс не сильно много людей хотят такое видеть. В основном востребованы детские прянички и всё такое. А для меня это не интересно.

И кто толстеет с твоей подачи?

Кормлю в основном друзей. Все они толстеют из-за этого. Простите. Но в гости ходить любят. И очень обижаются и оскорбляются, когда я к ним приезжаю без торта. «А ты что, с пустыми руками? Странно… Зачем вообще тогда приехала?».

Но я давно, уже больше пары месяцев, не пекла. Не было времени. Плюс я локацию поменяла, а все мои постоянные клиенты остались в Химках. Им в Москву неудобно приезжать забирать. Доставки у меня никакой нет, поэтому я подумываю нарабатывать новую базу. У меня есть отдельная страничка в инстаграме, где я все фотографии выкладываю. Скоро буду возрождать.

Следишь за какими-то кондитерами онлайн? Может порекомендовать кого-то, чтобы поучиться или что-то узнать?

Я на многих подписана, но есть девочка из Питера. Я ходила на её мастер-класс. Но это очень узкая направленность. Она как раз рисует на тортах, и именно с её подачи я подумала, что тоже так могу. У неё есть мастер-классы, она даже уроки продаёт. Марфа. Очень позитивная и классная. У неё крутые торты и небольшая студия в Питере.

Из московских… Вика Мельник. Самая популярная. У меня 4 книжки её есть. Причём у неё все рецепты рабочие, в отличие от большинства рецептов в интернете. Вроде делаешь всё по рецепту, а получается фигня. Там грамм, тут грамм, и всё развалилось. У неё прям все рецепты рабочие и очень крутые. И сама она очень приятная. Видео-уроки у неё понятные, и начинающим кондитерам могу её порекомендовать.

Расскажи про свой самый любимый десерт.

Я люблю классический чизкейк. Типа Нью-Йорк. Но везде, где я его пробовала, он мне не понравился.